“膏方”作为中医药的一种，首先是“药”，然后才可谈及“补”，绝对不是“食品”。而这个“补”实为“调节”之意，注重辨证施“补”，因人而治；以整体平衡、调和为贵；有救偏祛病的作用。膏方须遵医嘱辨体质服用，勿人云亦云盲目进补，以免适得其反或加重病情。

　　近年来，冬令盲目求补者众多，小病大补，无病亦补，甚至以服用“膏方”为时尚，更有不少人滥用人参、枫斗、冬虫夏草，只求价格昂贵，不管个体的气血平衡。如果不能严格辨证识体，务求药人相应，而唯将名贵补药堆砌成方，组方驳杂，则既浪费药材，又不能中病，有百害而无一利。

　　对于在服用膏方之前服用开路药之说，这主要针对肠胃有明显疾患者而言。医生在开具药方时必须先观察患者的舌苔厚腻，脉象虚实，判断是否适合服用膏方或需服开路方，要重视运脾健胃之道，以平和为准，调整好胃肠功能。

　　服用膏方期间，一般应忌食生冷、油腻、辛辣、海鲜等不易消化、有刺激性及易过敏的食物，忌烟酒，不与咖啡、可乐、茶、牛奶同服，以免影响脾胃消化功能，妨碍膏剂的吸收。还有一些膏方需避开某些食物，如吃含人参、黄芪等补气的膏方时忌吃生萝卜等，以免破气消导，影响药效。若出现感冒发热、咳嗽痰多、腹痛腹泻等症状时应立即暂停服用，遵医嘱待症状好转后再决定是否恢复服用。

　　膏方是细水长流型的调补方法，其所含药味虽多，但平均到每天的药量较小，且膏剂的药效发挥相对较慢，调理时间也相对较长，所以想在短时间内迅速达到疗效并不现实，吃吃停停也会降低疗效，而时而猛吃、时而不吃则更不科学。膏方大多取材于中草药，也选取具有补益效用的食材，食物调适也要结合体质，辨证而施，来达到健康长寿的目的。

　　纪清（上海中医药大学附属市中医医院主任医师）