保存方法

　　紫甘蓝的保存方法有一定的学问。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果购买半棵或者更少的紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

　　文 / 隽秀