协会已有240多家会员，包括食品生产、流通、餐饮消费各环节的重点企业。协会成立后，将建立一支第三方监督队伍，定期巡防，作为政府监管的补充。同时，还将建立行业规范和奖惩机制，推动行业自律，并为企业解决实际困难，引导行业应用新技术进行创新。