在日常生活中,影响人体消化功能的因素主要有三个方面。第一是饮食因素,饮食不当或者粗糙坚硬,或者辛辣刺激,或者生冷油腻,或者饮食不规律,都可以引起消化不良。第二是环境因素,主要是指气候环境。消化道疾病的发作往往有一定的季节性,例如消化性溃疡容易在秋冬或者冬春之际发作,夏秋季节容易发生腹泻。2009年至2011年,北京的一项研究显示:最高气温、最低气温和相对湿度都与消化系统疾病的发生呈正相关,因此,梅雨季节容易出现消化不良等症状。第三是心理因素。人的情感中枢在大脑,大脑和胃肠道之间有神经相维系,彼此之间可以通过一些神经递质或者多肽类激素互相影响,在医学上称之为脑肠轴。许多证据显示心情的好坏可以直接影响胃肠的运动和消化功能。中医则认为梅雨季节之所以会出现消化道症状,主要是湿邪困脾所致。
针对上述原因,建议人们在此期间应注意以下几点:
第一,在饮食方面宜清淡、易消化,避免过多摄入辛辣刺激、生冷油腻食物。饮食清淡不能错误理解为只吃素食。因为气候湿热,人体消耗也比较大,仍需要摄入足够多的蛋白质,只是在烹饪时宜蒸煮为主,少煎炸,口味宜淡不宜重。还需注意饮食卫生,菜量一顿吃完为宜,避免剩菜剩饭滋生细菌,避免到不卫生的摊贩处进餐。
第二,保持积极、开朗、乐观的心态,一旦出现负面心理状态时,应及时和亲朋好友同事进行交流沟通,或者通过听音乐、体育活动、阅读、冥想等方式调节自己的心情,以纾解不良情绪。
第三,对于过度的湿,无论是内湿还是外湿,可以通过摄入一些具有祛湿作用的食材或者中草药来帮助排除湿气。具有祛湿作用的食材有薏苡仁、白扁豆、冬瓜、芡实(又称鸡头米)、鲫鱼等。此外,也可以在煲汤时加一些具有健脾化湿作用的中药,例如白术、茯苓、陈皮、砂仁、白豆蔻等,在烹饪时可酌情挑选2~3味。其中,砂仁和白豆蔻在东南亚国家常被用作调味品,这两味药材在烹饪时不宜久煎,只需煮3~5分钟即可。
在梅雨季节尚没有出现或者仅有轻度消化道症状者,可以采取以上方法加以预防或者食疗。有较为明显的消化道症状者,还是建议到医院消化科就诊,以明确诊断并采取相应的治疗措施。
林江(上海中医药大学附属龙华医院脾胃病科主任医师)