配合陕西北路中华老字号沿街综合改造工程项目的施工，美新点心店于今年4月停业重装，经过近四个月的等待，这家有着90多年历史的老店贴出的“重装开业，感恩回馈”广告刷屏朋友圈。

　　青椒肉丝大排冷面，一人一客。简单的午餐，不高的消费，但为了吃这顿饭，家住虹口的丁阿姨带着母亲，顶着烈日，花了两个多小时在路上。“在这里吃了10多年了，我们几乎每个月都会来吃一次。上次过来在装修，白跑了一趟，这次又来看看。”味道好，成了丁阿姨愿意这样来回“折腾”的不二原因。

　　这家创始于1925年的老店，以售卖正宗宁波汤团起家。后来，在几代大师傅代代相传的手艺中，浓油赤酱略偏甜的本帮菜浇头、过水挤汁去苦去涩的双菜馅儿，让冷面、冷馄饨成了店家的另一块金字招牌，也成了上海人夏日专属的舌尖记忆。

　　美新点心店经理王森林在这里已经工作了39年。在王森林看来，不变的口味和品质是美新受食客追捧的重要原因。“老店、老品种、老价格，味道好交关（很多）。”新装修好的店面楼上楼下两层，店内的位置和用餐高峰时段的客人相比并不算多，平时饭点二三十人排队再正常不过。

　　“目前我们一天能卖300碗左右的馄饨，250-260碗左右的冷面，每天差不多接待七八百人，多的时候近1200人。”王森林说，停业的四个月，不知有多少食客惦记着这里，冲着大家的热情，在周边商铺几乎都没开门迎客的时候，美新率先挂出了“营业中”的牌子。而店家的绝对招牌——汤团，也将于8月底重回食客舌尖。

　　本报记者 毛丽君