本报近日走访大桥街道杭州路居委、南京东路新雅粤菜馆、北站街道社区文化中心、南码头路街道等地,通过对社区百家宴、大厨教做年夜饭、小朋友沪语迎新春、带宠物一起过年等报道,为读者奉上一桌冒香气、显喜气、有热气、见人气的除夕大餐。
石库门里百家宴
春节前夕,灶头间总是人来人往。不管手艺如何,每个人都想为家人煮出一桌年味来。
杨浦大桥下,石库门的小屋子里藏着最正宗的上海年味。
“周阿姨,侬搿道是顶顶正宗额上海菜——银丝芥菜,本地人最喜欢吃了。”年逾八旬的奚老先生是这片石库门里土生土长的老居民,他对邻居周阿姨正准备的这道菜赞不绝口。
打开家门,一场围绕着八仙桌的“较量”正在居民间展开。摆放菜肴、准备饺子皮、切菜的切菜、绞肉的绞肉……“大厨们”也生火热油,将食材爆香翻炒。大桥街道杭州路居民区的“百家宴”尚未开席,浓油赤酱之味就迎面而来。这些石库门里的“大厨们”,比任何人都了解如何烹制一道地道的“上海年味”。 “大家都是从小一起长大的老邻居、老朋友。年年春节,我们都要聚在一起,比自己家人还要亲。”杭州居委会书记周美珍介绍。
上海闲话来拜年
说起拜年,上海小囡们可是一只鼎。用上海闲话说起吉祥话来煞是好听。北站街道社区文化中心里,一群小朋友为读者朋友送来沪语童谣和新春祝福。
“除夕到,新年好,小八腊子哈哈笑。大年初一忙拜年,红包拿了勿勿少。看灯展,逛庙会,还要白相城隍庙。”市级非物质文化遗产上海说唱代表性传承人龚伯康说:“沪语总归是阿拉上海人额一张名片,阿是阿拉海派文化搿特色。沪语是相当重要搿。”
新衣扮靓宠物犬
走上街头,申城不少宠物犬也已穿起了大红新衣。
目前,申城有证犬就超40万条,养猫一族数量更多。如何给自家宠物过年已成了数百万上海宠物主们的共同话题。
为此,宠物店家们也是费尽心思。走进南码头路街道的一家宠物店,中国年的元素可谓琳琅满目。大红的福字贴在门边,新年结、新春剪纸、窗花等小物件将宠物店打扮得格外喜庆。各式各样的宠物玩具,也换成了新年款式。红色的宠物棉袄更是供不应求。
申城的角角落落,都透着年味。不同人眼中的年味各不相同,但这些不同却为他们带来同样的幸福感。
夏扬 杨叶 王军
杨喻 解雯赟