有兴趣的话,大家不妨和我一起来做做吧。
动手把花生、核桃洗净,分别炒熟晾干,拌入适量砂糖在家用粉碎机研磨成粉。芝麻则炒熟磨成浆,倒入花生、核桃粉内,要拌成捏得拢、掼得散的状态。喜欢吃椒盐味的,可以再放入肉松(能起到纤维的牵攀作用)。还可改变颜色,加炒熟的玉米粉,这样就会变成淡黄色;如果加入豆沙,就成了褐色。
拌匀后开始做啦。把麻酥食材舀进小的月饼模(网上有卖的),一按一个,稍许就有一排可爱多色的酥饼诞生了。
嘴馋的吃货早就伸手掏进口中,跷起了大拇指。连续制作后分送各位,告诉他们,如果要存放,最好放冰箱冷藏,不仅可缓存一段时间,而且口感也不错。要是短期出差或自助游在外,少许携带些权作休闲食品也方便。
麻酥饼不仅是休闲小吃,也可辅以牛奶、白粥以解口中乏味,香甜可口又便于随身携带。但愿我的“雕虫小技”能为你的生活添一份情趣。 侯宝良