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古代猪的称谓
叶兆曦
  叶兆曦

  古代称猪为豕,故猪又写作豬。凡与猪有关的字,一般都以“豕”作边旁来表示。

  如豵(音zong)指六个月的小猪;豝(ba)指一岁的猪。古时渔阳称大猪为豝,南方楚人称小猪为豨(xi)。豘(tun)也可写作豚,也是小猪的称谓,但后来常以豚泛指猪,如《论语》中有“馈孔子豚”。

  古时北方燕地一带称猪为豭(jia)。豭又是公猪的称谓,母猪则写作豕母(mu),四蹄皆白的猪谓豥(gai),这些字中都是有“豕”作边旁。

  在古籍中猪的另一个出现频率较高的字是“彘”(zhi)。司马迁在《史记·项羽本纪》中写鸿门宴中樊哙的一段更是有声有色:“哙遂入,披帷西向立,瞋目视项王……项王曰:‘壮士,赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。项王曰:‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切而啖之。”豪壮之气跃于纸上。彘肩即是猪腿。

     
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