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~~~《行走的咖啡地图》讲述咖啡和人的故事
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2019年03月31日 星期日 放大 缩小 默认   
因为咖啡爱上这里
《行走的咖啡地图》讲述咖啡和人的故事
徐翌晟
  本报讯 (记者  徐翌晟)上海是我国到目前为止咖啡馆最多的城市,有8000多家咖啡馆开在城市的街头巷尾,北京则有4000多家深藏于胡同深处、隐身于高楼间。昨天,市民文化客厅上观读书会里来了两位年轻的咖啡文化观察者高雪和赵悦,两年多前他们在各个城市寻找各种有特色的咖啡馆,并创立了微信公众号《行走的咖啡地图》,之后又出版同名图书——《行走的咖啡地图:在上海》和《行走的咖啡地图:在北京》。她们昨天在与读者的讨论中提出,北京和上海都是接近后工业化的城市,需要通过城市的消费观念或者消费设施来留住更多的创新型人才。让世界各地的人才留在这里,喜欢这里,咖啡馆也扮演了重要角色。

  很多文学作品都是在咖啡馆诞生的,萨特就有一句名句,“不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上”。上海从1846年开始就有了咖啡馆,如今咖啡馆里还常常可以看见老上海人在里面谈天说地,咖啡馆成为城市里的人们约见朋友,商谈工作,独处发呆的首选之地。随之而来的是,上海咖啡的从业人员也非常多,他们中的许多人怀着梦想在从事这个职业,高雪和赵悦的这两本书就是记录了许多关于他们的故事。

  赵悦和高雪为了这两本书在上海和北京喝了很多咖啡馆的咖啡,对整个城市都有了了解。“老北京有很小的咖啡馆,很有江湖气息,许多北方直男在里面喝咖啡,对周围人爱搭不理,心里其实很澎湃。上海在不同的商业中心有不一样的咖啡馆,咖啡馆比较普遍,每个人可以找到适合自己的咖啡馆。”

     
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