普通啤酒、甜葡萄酒及冷制啤酒、干红葡萄酒及烈性酒易升高血糖，因为它们含有大量的碳水化合物，而碳水化合物正是升高血糖的主要营养物质。

　　如果糖尿病患者想要饮酒，最好先咨询医生或营养师，并严格控制每日的饮酒量，饮酒量须计算入总能量范围内。2005年USDA美国饮食指南推荐的饮酒量为：女性每天不超过1个酒精单位，男性每天不超过2个酒精单位。美国规定的1个酒精单位是指含15克纯酒精的酒量，相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸馏酒。建议每周饮酒不超过2次。

　　蒋莹（上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科）