从某种意义上说，苏州是所有中国人的故乡。此处的“某种意义”，我想应该包含历史、文化、风俗、人情、风光、建筑、美食、民间传说以及声色。

　　苏州东山陆巷，每天一早村口就停满了私家车。村路绕绕，炊烟袅袅，几个弯兜转来，可以看到一处明代古建筑，推门而入，有院有庭有楼有廊，还有一个戏台。它就是会老堂。

　　陆巷民间有一种说法：这幢房子是王鏊的学生建好后供他养老怡情的。王鏊一生为人正直清廉，时称“天下穷阁老”。他曾不顾个人安危，当面斥责宦官刘瑾迫害义士的恶行，也曾与韩文等上疏请诛刘瑾等“八党”，正德四年王鏊以武英殿大学士致仕。

　　王鏊回乡后，“惟看书著作为娱，旁无所好，兴致古澹，有悠然物外之趣”，著有《震泽编》《震泽纪闻》《姑苏志》等多种。嘉靖三年王鏊病逝，享年75岁。王鏊的墓在东山梁家山上，墓前曾有子弟唐寅手书“海内文章第一、山中宰相无双”的牌坊。

　　邢伟英，邢姐，海上奇女子。十年前毅然卖掉天平路上的一幢西班牙洋房，投入巨资去修复远在苏州的会老堂。说起来，这处古建筑与她的夫家沾亲带故，但真要修复，除了资金和精力，更需博大的胸襟。现在，邢姐以愚公移山的精神完成了这个愿望，阮仪山教授对会老堂的修旧如旧的工程质量给予很高评价。

　　去年春暖花开时节，上海电视台“宴遇中国”摄制组到苏州东山会老堂拍专题片，江南食事的主题为花果宴，我应邢姐之邀前去做嘉宾，有大快朵颐并增长见识之良机，碌碌人生，焉能错过！

　　东山气候宜人，物阜民丰，每年四五月份起小水果渐次登盘，樱桃、枇杷、杨梅、柑橘、塘藕、红菱、地栗等，都可以入菜。

　　那天晴空万里，微风吹拂，古建筑保护专家阮仪山、书法篆刻家陆康、上海评弹团副团长高博文、上海大学胡建君副教授等在周围青山陪伴下坐定，品明前碧螺春，剥东山枇杷，画竹骨纸团扇，聊东山风土人情。陆康先生还向主人赠送了一轴书法作品，不是寻常的唐诗宋词，而是三首苏州东山的童谣——与今天的主题非常吻合，也极富民俗学的价值。

　　这场花果宴由苏州原苏州饮服公司总经理、苏州烹饪协会会长华永根先生设计，由他的徒子徒孙操作，故而亮点多多，高潮迭起。比如用新摘的白沙枇杷，去皮去核，酿了太湖三白（白鱼茸、白虾仁、银鱼丝），以小水果的酸甜衬出湖鲜的清鲜隽永。不过予我印象最深的是席中四道甜品：传统三泥、冰镇蔗浆、玫瑰果炸、高丽玉兰。

　　传统三泥是用山药、青豆和赤豆为食材，煮烂后滤出残渣，加熟猪油和白糖文火翻炒，装盆后撒上干玫瑰花瓣、花生碎、糖桂花等。冰镇蔗浆在唐代宫廷中就出现了，甘蔗榨汁，煮沸后收去水分至稠，就成了蔗浆，再冲太湖藕粉，色似琥珀，莹莹可爱，入冰箱冻四小时，上桌前撒松仁和瓜仁。玫瑰果炸，食材为相粉（糯米粉与粳米粉对半，是苏州甜点的常用食材），将玫瑰酱、玫瑰花瓣与相粉仔细揉匀，馅心为豆沙，再加入适量的花生、瓜仁、核桃、松仁等，包裹后捏成长条状，在平底锅里煎至两面微焦，表面如哥窑般爆裂，色泽有清康熙豇豆红官窑器的美艳，一口咬下，花香馥郁。高丽玉兰，用新摘的广玉兰花骨朵为材料，洗净后用淡盐水浸泡去涩去苦味，内裹瓜仁和豆沙，外裹一层由鸡蛋液拌相粉的稀面，入温油锅炸至表面金黄。趁热上桌，一口咬下，淡雅的花香扑鼻而来。

　　为了再现会老堂的原有生态，邢姐经常在此素手做羹汤，以苏州风味美食招待亲友食客，我在此品尝过炒三虾和农家柴灶烧的咸肉菜饭。每年端午节，邢姐还要亲自裹一次粽子。在淘米浸泡、清洗箬叶、五花肉上色调味等这些常规程序之外，她还要极具仪式感地穿一袭蓝印花布镶了枣红色滚条的旗袍。

　　今年端午，粽子裹了四色：苏州肉粽、咸蛋黄粽、蜜枣板栗粽、白米赤豆粽，装在竹丝提篮里，红黄丝线，箬叶碧绿，只只饱满扎实，剥开来一吃，果真是姑苏风味，浓浓人情！

　　这就是邢姐，出得厅堂，下得厨房。旅游、摄影、飙车、写美文、修复古建筑，直至烧菜做点心，我还没有告诉各位亲，她的本行之一，居然是替人家开膛剖肚绞肠子的外科医生！