圣约瑟夫大学和圣迭戈大学研究人员开展系列实验。第一项实验,研究人员把131名志愿者分成两组,分别发放健康食物和不健康食物。在每一组里,一半人被要求直接吃下食物,另一半人则被要求先给食物拍照再吃。先拍照后吃的人给食物美味程度、喜爱程度打分更高。
第二项实验,研究人员向两组志愿者提供同样的蛋糕,让他们先拍照后吃。但一组被告知蛋糕使用健康原材料制作,另一组被告知蛋糕使用原料不健康。结果,后一组给蛋糕的美味程度打分更高。
研究人员说,之所以吃前先拍照使食物显得更美味,是因为拍照过程让人对食物的色香味给予更多关注。