我最佩服苏州人，那是中国最勤劳和聪明的人群之一。苏州状元数全国第一，工艺品数量全国第一。苏绣、苏漆、苏玉、苏木……连吃大闸蟹也整出一个蟹八件工具；苏州城中无山，但“闭门造园”，造出了的世界闻名的山水园林。

　　同样苏州的面也是闻名于中华，惜我不喜面食，以前吃了十几次苏州的面，也没觉得它怎么好吃。

　　年前与旅友去苏州，特地按图索骥到一家知名面馆吃大焖肉面和爆鳝鱼面。惜热汤“冷”肉、面软“鱼”硬，价高味“低”，索然寡味。上周同事三人去苏州公事，时值中午陪同的苏籍同事介绍附近面馆。苏籍同事自然点面，我等三沪人中，一人大约与我一样也不相信苏面，点了落苏焖饭，女同事或为减肥点了八元一碗的咸菜面。我抱着愿意再上一次当的态度点了爆鳝鱼面，花50元还有找，心里并不指望好味道。不想同事拿到落苏焖饭连声称赞，而女同事对着8元的低价面连说鲜字。我将信将疑地低头、喝汤、捞面、品鱼，只觉鱼味入汤，汤鲜入面。有点厌恶面食的我，第一次吃面见了碗底。

　　出门，见门上招聘员工广告，忽然想卖身给店家为“奴”，目的是便于顿顿免费品尝苏州的面，可惜因招工的年龄限制，我已经不够资格了！