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2012年02月01日 星期三 放大 缩小 默认   
一家白酒专卖店的微观生意经
  白酒生意究竟火到了什么程度?

  朱城(化名)烟酒一条街上,茅台、五粮液、水井坊......几十家白酒专卖店一字排开,罗萌的汾酒专卖也在其中。

  “按我们山东当地的规矩,春节送礼从腊月就开始了,尤其是年前一个月,打仗一样密集走访。而春节的酒,一直得喝到正月十五,我们提前3个月就要备货。”还不到8点钟,罗萌就早早来到了店里,正堂挂着毛泽东给汾酒题的杜牧诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”这是每一家汾酒专卖店的“标配”。

  记者正和罗萌攀谈着,一名小伙子走了进来茫然地四下张望。罗萌低声对我说:“十有八九是给老丈人送节礼的。”

  “他会挑哪一款?”

  罗萌冲我眨眨眼,拿起一瓶中国红的“贵宾五星”走过去,小伙子眼前一亮,价都不还,爽利地付了款,提走一箱。

  “这‘卦’真灵!”

  罗萌大笑起来:“我们这,春节前必须往岳父母家送节礼,酒是万万不能少的。年轻小伙子过来,基本上都是为了完成这个任务。送什么酒可大有讲究。既要口感好,又要有知名度,但最重要的是好看。其他酒都是纸盒装,唯独这款是透明有机材料包装,一眼就能看到里面大红色瓶身,金色梅花花纹,很喜庆。”

  如果前来的顾客换做一位公司财务,他们的需求又会是怎样?

  罗萌透露:财务的要求最复杂,肩负四大采购任务:1、领导私人送礼酒2、员工福利酒3、节前招待酒4、走访送礼酒。这一项又分为上中下三等。

  “领导私人送礼,一般用汾酒30年,青花瓷瓶都是景德镇烧制,手绘图案,有文化品位……”

  这送礼是一门学问。朱城一位总是“跑部进京”的官员总结出四个步骤:“一、给哪些人送礼,列出详细名单和时间表。二、确定送什么,根据收礼人的年龄、性别、喜好。三、送多少。四、怎么送……”

  古语说“千里送鹅毛,礼轻情意重”,但事实上,我们是一个讲究实用主义的民族,过年过节谁都不敢真送“鹅毛”,名烟名酒依然是硬通货。   (张襦心)

  (更多内容详见新一期《新民周刊》)

     
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