目前，在面包、蛋糕等食品烘焙领域以及休闲饮品领域被广泛使用的“植物奶油”，也被称为“植物黄油”，真名叫做氢化油，很多人以为是奶粉的咖啡伴侣，也是由这样的植脂末组成的。氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，美国哈佛大学医学院经过研究发现，患冠心病的危险与反式脂肪酸摄入过量显著相关。此外，各国学者研究发现，反式脂肪酸还会干扰必要的脂肪酸代谢，影响儿童的生长发育及神经系统的健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。

　　被大量运用于食品工业的氢化油，被专家列入人类食物历史上的灾难之一。我们通常接触到的面包、蛋糕、饼干、曲奇、奶茶、方便面、咖啡伴侣等中都含这种氢化油，这些食品包装的配料表中，都会给氢化油起一个艺名，如：氢化植物油、植物起酥油、起酥油、植脂末、人造黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋等。

　　有一位女士说，她家的宠物猫从来不吃薯片、薯条。反而是拿海豹油、蓝藻等优质的健康食品去喂它，它才抢着吃。这是动物的本能，能区分该吃与不该吃，可惜很多人丧失了这种本能，无法分辨。

　　是时间回归自然了，用健康的饮食来保卫我们“脆弱”的身体。上海海客乐有机食品连锁专卖店的营养师们提醒大家，我们可以通过以下方式来避免氢化油对身体的伤害。

　　首先，多吃蔬菜，尤其是一些深色的蔬菜、菌类，这些食物富含的膳食纤维，可以促进肠道排出废物，减少人体对糖、脂肪以及毒素的吸收。

　　其次，最简洁、最安全的方式还是选择有机食品。有机食品要求无添加剂、无防腐剂，更不允许使用氢化油。沪上有名的有机食品零售企业——海客乐有机食品连锁专卖店经过五年多来的不懈努力，在上海繁华商圈开设十多家实体店铺，誓为消费者打造一条安全的食品购买渠道。如今的海客乐已拥有十四大类，2000余种优质食品，为关爱自己以及家人健康的消费者提供更多更放心的选择。