民谚说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。记者近日发现,小菜场里的莲藕很吃香,炖炖排骨,做做糯米糖藕,既营养又好吃。
菱角也是菜场的抢手货。菱角易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。菱角一般有两种,一种叫家菱角,只有两个角,煮熟很容易掰开,它是粉的,含淀粉高;一种叫野菱角,多角,易扎人。野菱角是脆的,味甜,嫩的更甜一些。不过,尽量不要生吃菱角。
据上海物价部门统计,农贸市场涨幅居前的是黄瓜,跌幅居前的是青菜。菠菜价差最大,虹口东安市场每斤卖3元,而崇明庆城、桥头市场则要卖到每斤8元。