“怀旧客流”是主流

　　昨天上午10时，本不是商场的消费高峰，但第一百货里却人流不断，中老年消费者正是主流。“来看看重新开业的第一百货是什么样子”，是大家普遍的心声。

　　从天山路赶来的钱阿姨和丈夫稍稍看了几眼化妆品柜台，就直接去了楼上的服装区。“今天主要是想买件外套，再给儿子买条裤子。”二人很快完成“任务”，又上了七楼。

　　记者在第一百货看到，中老年消费者几乎占到全部，因此七楼的“100弄”是整个百货商场里人气最足的地方。拿着手机拍照的叔叔阿姨们一转头就把这些照片发到了微信朋友圈，不少人更是坐着直达电梯直奔此处。而在开业后的第一、第二个周末，因为参观者太多，“100弄”还不得不限流。

　　只有一楼的化妆品柜台还有一些年轻消费者，销售人员告诉记者：“现在是工作日的上午，兜商场的肯定是老年人，等到中午和晚上，以及周末，就有周边白领和年轻人全家过来了。”

　　品牌新了价格高了

　　80后、90后是商家眼里的“香饽饽”，但出于怀旧情结，50岁以上人群如今却是第一百货里的客流主力。但是重新开业后的第一百货旨在提高消费档次，品牌更新率高达70%，面对欧美的大牌化妆品、包袋手表的轻奢品牌、8000元一件的品牌大衣，中老年人会不会掏腰包？

　　“客单价不高，主要还是买点实惠的小东西。”某进口厨具品牌的销售人员告诉记者，该品牌的各类锅子售价数千元，虽然也有中老年消费者买单，但几百元一只的搅拌机、电热水壶却销售更佳。而在男装区，某品牌的单价从数千元到上万元不等，销售人员坦言看者多买者少，相距不远的培罗蒙、三枪等品牌却因为性价比更高，销售喜人。而在儿童区，不少人正在为孙辈挑选衣服鞋子。“老人家大多疼爱第三代，就算自己舍不得买，还是愿意花几百元给儿孙买东西的。”

　　在男女装区域，叔叔阿姨们大多边走边看，很多人并不入内。品牌时尚度较高，以及单价不菲，确实是“拦路虎”。记者看到，这些品牌或是从原东方商厦南东店引入，或是首次进驻，其针对的消费者年龄层次多是20岁到50岁之间，5000元到8000元的大衣，一两千元的围巾，千把块的裤子，让大部分中老年消费者却步。

　　老百货还需细打磨

　　当第一波的“怀旧客流”带来的热度逐渐褪去，我们不得不担忧这样的问题：商品升级了，消费者如何有效升级？

　　上周末，徐汇日月光、宝山龙湖天街、爱琴海购物公园齐刷刷开业，既然家门口有了越来越多吃喝玩乐购一体的购物中心，为什么还要赶到市中心来？升级后的第一百货如果遭遇老年人买不起、年轻人不来买的境况，又该怎么办？

　　对此，第一百货并非毫无准备，开业之初就亮相的“恐龙展”与自然博物馆合作举办，旨在吸引亲子家庭。这个月底，在北京、深圳等地开一家、火一家的“网红店”奈雪の茶将在第一百货一楼开出上海首店。多家餐饮新店将陆续开业，打的都是创新牌、网红牌、首入牌。明年原东方商厦南东店所在的C楼也将新装开业，其前期规划就主打年轻业态。相关负责人坦言，新开业的第一百货不是一蹴而就，而要在经营中不断改，细细磨。

　　业内专家也纷纷指出，老百货换新装是大势所趋，但如何变却要细细打磨。上海市商业经济学会会长齐晓斋说，第一百货打出“怀旧牌”并没有错，但要把情感落到消费的实处。“‘100弄’既然是老上海风情，何不在旁边专设老字号餐饮和休闲食品的专区。游客对伴手礼有需求，能不能在这上面动动脑筋？消费者习惯于电商的送货到家，实体店可否学习？”

　　上海商学院教授、联商网顾问团主任周勇则认为，传统百货要转型升级，就要提高自己的运行能力，加强商品研究，迎合年轻人拥抱新渠道。但是转型有一个过程，不要颠覆性变革，而应循序渐进。事实上，如今的百货中常有价格很高但商品不怎么样的品牌，只有淘汰这些品牌，引入性价比高的品牌，真正从顾客需求出发，才是突围之道。

　　本报记者  张钰芸