在上海有一条幽静的小街叫绍兴路，这里曾是中国出版业响当当的一块招牌。上海出版局、版权局、上海人民出版社、文艺出版社、文化出版社等中国出版业的王牌驻扎在这条路上。

　　绍兴路被老上海称为“文艺路”。除了出版业巨头，这里还有昆剧院和各种高档私密咖啡馆，其吃食昂贵、气氛神秘且风光叆叇。一般小资对之艳羡，但瞄一眼价格常知难而退。

　　绍兴路的范儿高端，盖因它的历史辉煌。除了名字古怪的饭店、咖啡馆，这里堪称金牌的老洋房饭店曾是海上闻人杜月笙公馆，旧上海市长吴铁成也在这里有私宅；此处公馆菜品质和价格都是一流。而附近的西点西餐厅内一杯奶茶就要数十元。这里的私家书店也卖绿茶咖啡。

　　我跟这条路有点儿缘分。上世纪八十年代在这里出版过书，后来赴美，仍有出国前的著作在这儿出版。近些年跟它交往更多了。除了书籍，也应邀为这里的杂志写稿，记不清有多少个夏日在这法国梧桐遮蔽的林荫下消磨。

　　因为出书或做选题、策划，常应邀去绍兴路聚谈；几乎吃遍了此处豪华的私家、公馆菜甚至各种洋泾浜的西餐、咖啡，也坐遍了这条街大部分逼仄的茶点店。我知道出版业不算景气，三四个人吃饭动辄上千元我感到压力。可有时候谈事绕不开吃饭时间。不知情的人常言上海人门槛精，但我几十年间打交道的经验却证明上海朋友大多比北方人讲义气。我掏钱付账全无可能，唯一能做的就是想法避席。我发现，只要我离开，座谈的朋友们在食堂或他处廿元左右就能舒适解决午餐以利再战。

　　走南闯北浸淫上海日久，我又有何不能！暇时闲逛中我发现了陕南小吃店：没想到，离“高贵价”大约几十步外就是另一片别有洞天可爱的市井天地。——路边有个热气蒸腾人气极旺的实惠饭店，“陕南”主打大众午晚饭，但它开门营业早，吃早点也没问题。从热气腾腾的粽子到各种盖浇饭和浇头面，还有炒菜、卤蛋等等，品种丰饶。

　　这里拿手的大约是水面。光面乃阳春面，但一般都连着浇头。有大肉面、辣酱面、雪菜肉丝面、大排面、猪肝面、爆鳝面、爆鱼面、虾仁面等等。除了沾上“鱼虾”的，价格多在十元上下。“豪华”些的爆鳝也不过16元左右。分量足、汤汁鲜，其质量不比大饭店差。如果您是大肚汉，一碗面再加上俩卤蛋，二十元管饱啦。

　　别以为便宜无好货。这里猪肝面九块钱一客，面是大碗配骨汤，粉嫩猪肝是青葱绿椒单炒另一碟专上的。大肉面满满一碗面上盖着比烟盒略大一块五花肉。冷肉被面汤烫到渐至透明，入口即化；而这里的排骨年糕也是现炸现卖，酥脆可口，甫一上菜就满座皆香。

　　这么好的货色又这么亲民，您可以想见必是高朋满座，这里唯一的遗憾是挤。好在都是家常米面饭，客人至此多为充饥。这里出饭速度又快，顾客吃饱就走；只要不怕拼桌，此处客流迅速不必久等。另外这里幽静不临通衢，吃客大都是附近居民熟客。旅游者大多找不到这类馆子。

　　陕南食肆的另一个好处是干净。它清清爽爽一如上海市井人家的涓洁；服务人员多操苏北口音，但风味却是正宗上海。有次午间踱去，却见唯一大桌被一外埠庄稼汉占住，带着一伙村民吆五喝六，把菜单上所有小炒点了一轮，足有十几碟，最大的一盘乃满是番茄酱的火红松鼠鱼。这伙人豪气冲天大吃大喝，菜单结账不过一百多元。

　　公馆菜千元是一餐，陕南美味炒浇头面一客十元也是一餐；公馆一餐是陕南一月的饭价。陕南食肆吃得舒坦，心里也踏实。