华山医院终身教授张延令:我们身处的这个世界就像一个巨大的吸水海绵，空调房、飞机舱，甚至工作压力，随时都在把水分从我们的肌肤中悄悄“偷走”。如果摒弃自来水，那么如何给身体正确补充水分呢？

　　如果你平时是“肉食动物”，又喜欢喝碳酸饮料，那就选择天然水来平衡一下体内酸碱值。对于我们身体上的一些小不适，饮用矿物质含量丰富的矿泉水能够有所缓解。在身体疲惫，需要排空体内垃圾的时候，不妨饮用一段时间纯净水，但不建议长期仅仅依靠纯净水来补充水分。

　　早晨空腹饮用新鲜烧开的白开水，40℃左右，300毫升，对于促进肠胃蠕动最有效。喝和体温接近的温开水(以手心触摸玻璃杯，不感觉烫为准)，能有效保护肠胃。一次喝三大杯白开水容易冲淡胃液，加重脸部水肿。整夜睡眠滴水未进，晨起后空腹一杯盐开水，只会加重高渗透性脱水，并增加血压升高的危险。咖啡、牛奶、果汁等含糖、高浓度的饮料不适宜作为晨起第一杯水。

　　在进入工作前，泡一杯红茶，振奋精神，应付空调房中身体挥发的水分。热水瓶离办公桌越远越好，每一小时站起来去续水，顺便活动一下身体。喝水的最佳方式是小口小口连续几口，既有效补水，又彰显优雅。

　　饮水机反复加热真的容易出现重金属、砷化物等有害肠胃功能的物质，使致癌的亚硝酸盐和溴酸盐过量吗？其实，这样的说法有点危言耸听，我们更需要注意的倒是饮水机中水的新鲜度和微生物污染问题，为此，不使用时最好关闭热水开关，每两个月清洗一次饮水机冷热水胆和出水口。

　　烧水快到沸点时打开水壶盖，让可挥发的有机物挥发掉。水沸腾后不宜持续烧。不要接热水器里的热水再去烧开，不宜将热水瓶里的隔夜水再煮沸后饮用。