西柚燕麦番茄盏

　　材料：水果燕麦片适量、西柚1个、樱桃番茄适量

　　做法：

　　1.把番茄从头上切开，不要切断连着点皮；

　　2.用小勺挖出籽和果肉，做成番茄盏备用；

　　3.西柚切半剥开，用小勺剔出果肉；

　　4.将果肉打碎备用；

　　5.加入水果燕麦片，稍加拌匀，如果怕酸的话，还可以稍微加点砂糖；

　　6.酿入番茄盏中，装盘即可。Norma

　　熏肉番茄鸡蛋杯

　　材料：鸡蛋2个、樱桃番茄4个、烟熏肉片2片、芝士1片、淡奶油2汤匙、橄榄油适量、黑胡椒适量

　　做法：

　　1.准备2个烤碗，底部涂一层橄榄油，铺上熏肉垫底；

　　2.樱桃番茄洗净，对半切开，放入烤碗中；

　　3.每个碗中放半片芝士，撕成小块；

　　4.每个碗里加一汤匙淡奶油；

　　5.打一个鸡蛋在最上面；

　　6.烤箱预热175度，采用水浴法（就是将烤盘里盛上8分满的热水，再把烤碗放在水里），放进中层，烘烤25分钟左右；

　　7.出炉以后撒少许黑胡椒即可。冰淇淋小妹

　　番茄菜花

　　材料：菜花300克、西红柿1个、番茄酱2大勺、葱花、青蒜苗、盐、鸡精、食用油、白糖

　　做法：

　　1.西红柿切成手指肚大小的丁；

　　2.葱切末，蒜苗切段；

　　3.菜花洗净掰成小朵，入沸水中汆烫至水再次沸腾（水中加少许盐），捞出控水备用；

　　4.起炒锅，热锅凉油爆香葱末；

　　5.加入番茄酱翻炒至红亮；

　　6.放入菜花花番茄丁，大火翻炒2分钟左右；

　　7.加入适量盐、糖调味，也可以加少许鸡精或味精；

　　8.撒入青蒜苗，略翻炒提味提色，关火即可。芹意

　　番茄豆腐

　　材料：老豆腐2块、番茄1个、葱花、番茄酱1大勺、酱油、鸡精、盐、细砂糖、香油

　　做法：

　　1.将豆腐切成小块，番茄切成与豆腐大小相同的块；

　　2.锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起；

　　3.锅内放油烧热，小火爆香葱花；

　　4.然后倒入2/3的番茄块，将番茄块炒软；

　　5.倒入豆腐块，小心翻炒，加入温水，没过豆腐；

　　6.大火煮开转小火炖煮，炖至汤汁收浓，放入剩余的番茄块和番茄酱；

　　7.加入盐、酱油、白糖、鸡精翻炒；

　　8.出锅前滴上香油，撒上葱花即可。紫韵千千