◆石磊

　　等了一整年，总算等到了晚秋的蟹，一日一日渐入佳境地肥。这个季节，四海之内，肥满两字，思之简直令人丧魂。不痛吃，对不住如此好的季节。于是频频便吃，吃到中医见面，脉尚未搭，一瞭望面色，已经大翻白眼。这个人世上，其他的高脂食物，几乎都可以下点小小狠心一一戒掉，唯有这只心肝宝贝蟹，膏也舍不得黄也舍不得，十分死心眼地捧紧在心头。这个年纪了，还为一样刁钻吃食如此笨蛋，自己想想，也是惭愧的。至于经常在家中对包子小人开讲的意志力话题，暂时就束之高阁，明年开春再议了。

　　曾有外埠太太党来沪联谊，指名去湖边吃蟹。月黑风高地赶了去，简陋的湖边山庄收拾成一副精舍模样，人人解开大衣宽宽坐下，蟹极美好极隆重地端上来，真真堂皇漂亮幸福感丛生。人人举止轻柔地择了一个放在面前，十分钟后，我惊异发现，满桌蟹客，人人手法精致十指翻飞，外埠太太党显然个个熟练过吃蟹门槛。怪不得老有人道貌岸然写攻略教人家吃蟹，原来真的有粉艳读者的。隔壁座位的太太，跟我讲，dar1ing啊，咱不光读攻略，还看视频看光盘，还请过老师手把手地教。我捧着肥蟹，一叠声地哦哦哦，一副很不明形势的落伍样子。

　　更厉害，是人家外埠太太党，还有绝活傍身，一边吃蟹，一边嘴巴片刻不停，水深火热精彩开讲，详详细细八卦古往今来。吃了小半生的蟹，从来都是蟹一上桌，满堂静场，人人默不做声精雕细刻，跟手里的一只私家蟹送往迎来。而外埠太太党的这种两不耽误，可真广了我的见识，绝对叹为观止。从前十分佩服京都艺伎涂脂抹粉之后，还要在滚锅里捞烫豆腐吃，撮着小嘴，滴水不漏的。那种嘴上功夫，真是婉转精致，令人销魂。如今崇拜新偶像，边吃肥蟹边畅谈锦绣人生兼纵横房股两市的外埠太太党人，绝对空前的。

　　转眼一对蟹剥净，外埠太太党，纷纷将大只伟岸坚挺的蟹螯，交给服务员打包，说是携回酒店，晚上看电视时候再吃。这个又是崭新思路了，我目瞪口呆对住自己的两对雄壮蟹螯，不知应该继续单干，还是应该随众打包。完全不曾想到，吃蟹吃到尾声，竟然有如坐针毡的紧张心思。而大干快上速战速决的太太们，已然翩翩起身，往馆子外面徜徉去了。老天，那真是我有生以来吃过的，最有速度的一餐蟹了。

　　归途中，人人昏昏欲睡，我望着车窗外面的混沌风景，独个儿发长呆。蓦然想起的慢煮和慢食四个大字，以及那四个大字背后，紧拉慢唱暗腾腾的娟秀华丽，弄得我有点痛心疾首。