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西南的琐事尘语~~~
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2012年12月09日 星期日 放大 缩小 默认   
西南的琐事尘语
甜甜小小的红灯笼
洁尘
  ◆洁尘

  前些年,去杭州西溪。那时电影《非诚勿扰》还没有上映,西溪也没有那么走红,当地朋友对我说,你来的时候不是特别合适。西溪9月的时候,那些有几百年历史的野生柿子树上挂满了红红的果实,煞是好看;而到11月后,芦花就白了,像雪一样,那份景致又是另一番美妙。我是10月下旬到杭州的,错过了红,又没有遇到白,红白之间,我看什么呢?

  但就是这样,我已经非常满意了。对西溪,我是一见钟情。坐在摇橹小船上,沿着狭窄的水道慢慢晃着走,秋空清透动人,四周游人稀少;伴着吱呀吱呀的橹声,水中时不时有稚小的野鸭出没,要追踪它们的身影,真还挺费眼神的;水之上,是交错蔓延的野生植物景观,从水中蔓延至水岸的,是碧绿的水草、深绿的灌木,视线抬高一点便是随风摇曳的野茅和芦苇,间或在转弯之处,迎面遇上古老巨大的柿子树,上面还有零星的红果挂在枝头,让船工用长长的钩子摘几个下来,虽说已经过了时令,但味道也还甜美。

  柿子是特别美丽的水果。挂果的时候尤其美丽。

  其实,我从来没有亲眼见过成片的挂了果的柿子林。美丽的印象是照片和影像带给我的,另外加上想象。很多年前,听说北京的一个艺术家熟人,租了京郊的农民房子。这个一点不稀奇,在京郊租农民房的艺术家太多了。听说这个熟人租那房子的动力不是房子本身,而是房子后面那一片柿子林。他去调查选址的时候,正是柿子成熟的时候,秋天的阳光透进来,林子里挂满了一盏盏红红的小灯笼。那一刻,他觉得甜蜜。

  中国是柿子的原产地,目前也是世界上产量最高的国家。柿子除了常见的红柿之外,还有黄柿、青柿、乌柿、白柿、朱柿等颜色区别。形状也各异,圆柿之外,还有长的、方的、葫芦形的,另外还有牛心形状的。我见过吃过的,其实也就是红的圆柿子,其他无缘得见。中国有六大名柿之说:河南的牛心柿、华北的大盘柿、河北、山东的莲花柿;河南、陕西的鸡心黄柿;河南、陕西的尖柿;浙江的方柿。

  本地圆柿应该是引种陕西临潼的火晶柿子。那是著名的柿子品种,个小色红,无核,皮很薄且晶莹透亮。据说这种柿子熟的时候,枝头上一片艳红,远看像火焰一样,因此得名。但火晶柿子从陕西引种到四川之后,传说中的特点好像没有了。

  我惦记着的外地柿子,我一直不知道是什么品种。我琢磨:成都水果市场上晚秋上市的外地柿子,应该是华北的大盘柿。据说这是世界第一良种柿子,个头大、分量重、果皮呈黄红色、肉质绵实甘甜。一个吃下去,口腔里有浓郁的果甜味,胃里也感觉很有分量,沉甸甸的。都说柿子太寒,伤脾胃,不能多吃。吃大盘柿不用担心吃多了,最多两个,就饱了。

     
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