我在北京彷徨了十年，终未曾吃到好点心。这句哀伤失落小怨小怒的文艺闲话，是周作人在《北京的茶食》里写的最末一句，当时是1924年。时隔将近百年，京城的茶食点心，不知道如何了？

　　真正嗜茶的人，对茶食大多是不屑的，我是嗜茶的女人，吃了好茶，还想念好的茶食。女人的这点三心二意，小贪几口，大致不是人生死罪吧？花小钱如流水的岁月里，穷究几味茶食，还是开心的。

　　近年总是饮熟普的多，渐渐厌倦一切有香气的茶，想来是老了的缘故。普洱饮得深浓，便喜欢伴一口馥郁的茶食，这茶这食，才彼此衬得起。有人喜欢拿水果当茶食，我是极不耐烦的，樱桃荔枝，时鲜是时鲜极了，却是寡淡得无趣。大名鼎鼎的茶食，烫干丝，我亦是不耐烦，不耐烦那个寡淡。

　　写几件偏爱的茶食。

　　玫瑰酥糖。酥糖的粉甜酥软，我是一辈子无法放下，醉生梦死就贪死这一口。添了玫瑰，自然格外艳美销魂。可是这一砖好糖，如今是很难觅得了，常常是想了一两年，才想到一口，还得吃新鲜的，放久了，可是陈腐，真真娇滴滴。酥糖吃起来有点小麻烦，粉粉屑屑的，无法吃得好看，总是砌在盘子里，拿手指捏了，小心翼翼送到嘴边。吃完两壶茶，并一碟子酥糖，衣衫上，总是糖屑斑驳的。类似的，还有苏州人的轻糖松子，厦门人的花生酥糖，澳门人的杏仁饼，都可吃。

　　猪脚姜。这是一味异想天开的食物，粤人坐月子吃的，滋补得很。我这个外乡人，第一次吃，是当年寄居香港，家里粤人保姆精心调制的。伊费了那么大的功夫熬给我吃，我还深度鄙夷。可是第一碗下去，立刻爱到不行，这个讲得文艺一点，叫一见钟情。如今在家吃茶，常常弄一碟乌黑的猪脚姜，拆了骨，切得菲薄的，够肥够软够浓郁够深厚，跟熟普真是天雷地火的绝配。这碟子猪脚姜，总要焐在酒精灯上，凉了，就逊了。类似的，还有粽子，切得极薄，一片一片的，亦可吃得很。再有腌制的美肉，西班牙黑猪火腿，蛇王二的秘制润肠，某某宝号的香肚，古今中外的，皆是上等茶食。腴美，浓郁，无骨。

　　英国饼干。这个看起来，总像是拿来吃咖啡比较相宜，可是蝎子别出心裁不守规矩得出了名，那种shortbread饼干，拿来吃茶，啧啧，真真好极。类似的，还喜欢鲜软的黑巧克力，不含酒心，不带果仁，纯纯的黑巧克力，伴茶亦是真好。蛋糕就完全不行，大致湿润的点心，此时此刻，都合不了我的心意。

　　周作人一向是欣赏米和豆做的茶食。我想，大概再过二十年，我亦会迷上那一路的茶食。