日前，酒家接待了一位女士，她拿出一张孔家花园001号贵宾卡，说：“这是你们刚搬进别墅开张时送给我的，我和我先生一家在这里吃了新婚后的第一餐晚饭，后来我们出国了，今年刚回来，想在这里为儿子做十周岁生日”。感动的酒家总厨倾孔家“独门四宝”，为这位女士配出一席“孔家四宝宴”。其实，有如这位女士一样的孔家新老朋友不计其数，酒家决定借庆生机会，用这席“独家四宝宴”五折酬宾，谢恩八方！

　　● 孔家花园“独门四宝”是什么

　　孔家花园一向以食材为重，而且喜欢做“独门”食材。且看“孔家四宝”。　　

　　第一宝“马家沟芹菜” 查百度，这是采用中国国家地理保护标志产品，只能生长于南濒黄海北接渤海的山东平度马家沟。此芹远非彼芹，口感芳香脆嫩多汁， 且有多种养生功能，酒家每周从产地直接采购，真正独门。

　　第二宝“美龄赛熊掌” 这是用现时已极其稀少的黑色乌饭树树叶腌制出来的猪手。乌饭树有极高的养生作用，是难得的大补之物。当年宋美龄就极爱吃这种又香又糯的黑色“赛熊掌”，以至一度成为驰名的“民国黑官膳”。

　　第三宝“极品羊背香” 这是四月龄小羊背上仅半尺见方的一块“珍贵之肉”，口感绝对不同于一般羊肉，营养价值几近“羊胎素”。如果说冬天吃羊肉为御寒，而夏天吃羊肉为进补，那么再补也补不过这块“羊背香”了！

　　第四宝“两头乌红烧肉” 从西晋起仅能生长在金华一带的两头乌猪，十足是“猪中熊猫”，这种猪头黑屁股黑却全身雪白，自古以来是制作贡品火腿的材料。烹制红烧肉屡次获奖的孔家花园，把两头乌作为红烧肉的材料，被美食家称为“完成了一道伟大作品”！ 

　　● 十人“四宝宴”的豪华阵容

　　“四宝宴”除了上述“独门四宝”外，其余的冷热大菜也配置得精彩非常。马家沟芹菜、美龄赛熊掌及孔家原味鸡、刺身双拼盘等组成八道前菜，十道大菜除了两头乌红烧肉、一品羊背香之外，还有令人想起清迈风情的泰式焗龙虾，古法大菜严子陵鲥鱼，风味独特的金椒炝鸡丁，传统佳肴一品河蟹粉，时尚新菜海鲜面疙瘩，鲍脯百龄菇。时蔬之后，以鲍参翅肚羹豪华收官，最后还赠送酒酿园子与黄鱼春卷。

　　● 如此十人宴，请问多少钱?

　　请附耳过来，轻轻告诉你，“原价的一半”！现在只售1680元！平时，单就龙虾就要800多！这就是庆生大谢恩！过去没有过，将来不会有，仅仅限时一个月！

　　对于某些指点大伙吃饭要用“视觉”吃出“意境”的大师而言，孔家大厨还很“土”，仍然讲究用食材制造味觉，而且希望向大家贡献些“熊猫级”的食材，请大家品尝些不一般的风味，而且尽可能价格平易，这便是孔家花园的宗旨了。