粤人好吃是出了名的。广州五星级酒店的中餐厅，工作日一大早就座无虚席。一对对中老年夫妻，并不讲究打扮，男人灰扑扑的夹克里照例有羊毛衫和松垮的衬衣领子，女人喜欢大花紧身裤，可是他们叫起鲜芡实石榴球和叉烧包的声音的确清脆深情。幼小的孩子被母亲领着来喝早茶，这样熏陶下来，日后去到天涯海角，只怕仍会对一碟肠粉一碗老火皮蛋瘦肉粥念念不忘。从南华禅寺回广州的车上，我说今天夕阳真好，朋友笑着说：“我们这里管落日叫咸蛋黄，你看像不像？”“要不要这么现实？看到什么都想到吃。”好了，自此再唱“夕阳醉了，落霞醉了”恐怕会失笑。

　　西关的欧成记、伍湛记和南信甜品店，等位远比品尝一碗云吞面和双皮奶的时间长得多。预先做了功课，一路找到顺记去吃新鲜椰子和香芒雪糕，在趣香买鸡仔饼、蝴蝶酥，莲香楼买杏仁饼、老婆饼当手信。路过皇上皇的总店，即便见到门口大排长龙，还是挤进人堆里买腊肠。西关老屋、老铜铺和最具老广州风情的荔枝湾，等过几天得了空再去慢慢逛。上过央视的猪脚姜店，在一条约两米宽的巷子里，头顶扯一块塑料布。我犹豫半晌，担心两边楼上随时会有东西落下，最终还是选了一个有屋顶的店坐进去吃。

　　在荔枝湾的巷子里奔跑长大的广州朋友，对西关的甜品店表示不屑，评价只有短短一句“只剩个老字号”。他带我去黄埔古港，说那里的姜撞奶还算正宗。点了单，一只碗底一汪姜汁的碗摆上桌来，服务生当场用大罐的水牛奶缓缓冲下，嘱咐客人等上一分钟。眼见着牛奶渐渐凝结，是谁的妙手偶成，让牛奶把生姜略带辛辣的芳香收拾得如此服帖？黄埔古村路边小店的煲仔饭，在炭火上冒着热气，临起锅的时候，撒了一把白菜叶子，配上一罐枇杷花炖瘦肉汤，就是完美的一餐。我知道枇杷花润喉止咳可入药，“夜来书香静，欲饮枇杷幽”是旖旎的诗句，没想到路边喝来也别有一番滋味。