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2015年06月15日 星期一 放大 缩小 默认   
多吃深色蔬菜有益骨骼
屈象
  ◆ 屈象

  众所周知,多吃新鲜蔬菜水果有利于孩子身体健康。最近又有研究发现,深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益。

  美国辛辛那提儿童医院研究人员,对325名3.8至7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查,记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况,以及身高、体重、活动力与看电视的时间。结果显示,多吃深绿色与深黄色的蔬菜,最能帮助孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为,可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质(比如钾离子),可以帮助骨骼发育。研究人员并不建议吃太多肉食,主要是其中的钠离子多但脂肪含量也高,虽然可增加骨密度,但同时也增加了脂肪。

  研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物:绿花菜、菠菜、胡萝卜、番茄、全麦面包、花生、种子类食物及禽类(非油炸)等食物。

     
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