夏天一到，凉爽美味的鲜啤，立马就闪亮登场了。

　　鲜啤又叫生啤，是啤酒的一种。因其酒液未经巴氏灭菌法处理，因而酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌。鲜啤唯一的不足是，保质期短。常温状态，只有一天；即便低温，也仅有三天。

　　其实鲜啤是近些年，在我国推出的。鲜啤的初衷，是为夏日量身定制的。这就像端午的粽子、绿豆糕，仲秋的月饼，均是为两节“私人定制”的一样。现如今人们富裕了，均讲求生活质量。就果蔬来说，新鲜是一个方面，关键是应时当令。鲜啤的适时推出，正好迎合了人们追求“新鲜”生活的理念。鲜啤一经推出，好评如潮，独领风骚。按照时果时蔬的观点，这鲜啤也应该叫做“时酒”。鲜啤的最佳品饮时节，只在夏日。要喝趁早，过时不候。俗语云：“过了端午不卖雄黄”，就这道理。 

　　入夏以来，在我们这儿，人们品饮的酒水，均以鲜啤为主。这是潮流，也是时尚。在此时节，不管是大街上，还是小巷里，到处可见拎着鲜啤的人们。为方便食客，这装鲜啤的食品袋，均由店家免费提供。这些人们，一手拎着鲜啤，一手提着小龙虾、猪头肉、炒螺蛳、盐水鹅，一副悠然自得，步履从容的模样。其后，一家人围坐在餐桌，饱享空调打造的凉爽，同时尽情享用着美味。 

　　就酒店用餐来说，在此时节，无论是大饭店，还是小饭铺，这鲜啤简直是酒类的首选。一些生性豪放的男士，均选用大杯喝酒。这杯也叫啤酒杯，一杯的分量，足有一市斤。待鲜啤徐徐注入，那欢腾的泡沫，一个劲地蹦跳，还不住往高涨，往外潽，这让人的心情都快乐起来。喝鲜啤就得大口，不仅痛快，还能体悟梁山英雄的豪情。一杯下肚，通体舒畅，神清气爽；两杯入胃，精神亢奋，豪情万丈。一时间，或推杯换盏，开怀畅饮；或群情激昂，指点江山；或划拳行令，大声说笑，真是快乐无比。这顿酒宴，就像联欢会，否则也辜负了空调与鲜啤精心打造的美意。 

　　鲜啤不仅为人们白日的生活，营造着凉爽与快乐，也丰富着夜晚的生活。在挥汗如雨，燠热难耐的江南。即便入夜，地面、道路、墙壁、房顶，白日积攒的热量，一个劲地往外释放，人们就像待在烤炉里。此时若是有风还好点，虽是热风，至少人们心里还有点凉爽的感觉。此时此刻，很多人喜欢蜷在家里，吹空调，看电视，着实惬意。但总不能窝在家里，让心灵长满荒草，让身体长满呆肉吧。常言说得好：“水停百日生毒，人闲百日生病。”若要身心健康，总要交流排解，总要锻炼出汗。于是好多人选择外出，或散步，或逛街。闲逛之际，常有惊喜的邂逅：或是久违的发小，或是久别的同窗，或是阔别的战友，或是往日的同仁。约日不如撞日，于是勾肩搭背，说说笑笑，朝路边的排档一坐，上酒点菜。酒肯定是鲜啤，且是成桶地搬来。菜自然是排档四大金刚：盐水花生米、盐水毛豆、小龙虾、炒螺蛳，当然也有各样炒菜，随心顺意。

　　不知不觉，这酒一直喝到夜色将阑，话一直是谈到东方既白。此刻清风徐来，野鸟啁啾。虽是酒足饭饱，惟恨意犹未尽。今宵多快乐，诸君当珍重。这真是年年盛夏有邂逅，岁岁鲜啤醉故人。