据介绍，目前南京有经营资质的餐饮消毒企业17家，产品大约占市场份额85%左右。南京市餐饮具消毒行业协会会长朱瑾表示，仍有部分不合格的消毒餐具外包装与合格品差不多，消费者很难区别。

　　对此，8月1日起，证件齐全，拥有规范生产流水线及完整质量服务体系的餐具消毒企业将在餐具外包装上统一印刷“1122”标识，不仅便于消费者识别，也有助于加强行业管理，提升卫生水平。南京卫生部门还将对餐饮具集中消毒单位场所、清洗、检验、包装、消毒标准、从业人员等方面进行监管，消费者若发现使用消毒餐具不干净也可举报，由食药监问责餐企，卫生部门追查餐具来源。