山楂搭配荷叶 节后饮食宜清淡

　　春节期间，各种聚会、宴请不断，难免吃得油腻，节后自然胃口变差。孙眀瑜教授建议，山楂对于吃多肉食的人而言是最好的消食食物。在中医里，山楂擅消肉食积滞，吃得太油腻的人可以在节后食用山楂制品，如山楂茶、鲜山楂、山楂片、山楂膏等，都能起到解油腻的效果。但专家提醒，山楂最宜在饭后吃，如空腹食用会破坏人体胃黏膜，造成反酸、胃痛等症状，严重者还会引起胃溃疡。此外，搭配大麦茶、荷叶茶等解腻效果更佳。孙眀瑜介绍，大麦茶最善于消谷物积滞，如米饭、馒头等主食吃多了可以适当多喝一些。荷叶具有降脂的作用，对于胃口不佳的人也有一定帮助，与山楂搭配，降脂效果更好。

　　有些人认为“既然今天大鱼大肉了，那明天就喝粥或者干脆断食就能抵消”，孙眀瑜表示，这种行为并不妥当。她解释，人体分泌消化液、胰岛素、胆汁等都具有规律，上顿吃太多，下顿就算不吃，胰岛素、胃液、胆汁仍然会分泌，而此时胃中没有任何食物，胃液就会影响胃黏膜，导致血糖过低等，而胆汁存在胆囊，无法排空，时间一长就会引发胆囊炎、胆结石。因此，吃饭要定时、定量，有规律，避免暴饮暴食。如果吃得太油腻、太多，下顿可适当清淡，但不主张断食。

　　热性食物易上火

　　祛火也要分对人

　　春节的食谱上自然少不了水果炒货。孙眀瑜指出，瓜子等都是炒制的，而荔枝、龙眼等水果属于热性，多吃非常容易上火。但许多人都认为梨属于凉性水果，多吃点就能祛火。其实不然，专家解释，梨对脾胃影响较大，吃不对就会导致脾胃虚弱。“很多小孩一咳嗽父母、爷爷奶奶就给吃梨，我曾遇到一个小孩，一开始很好，后来咳嗽，然后就开始喘，正是由于吃了太多梨。”孙眀瑜说，很多人都有“吃梨润肺”的常识，但其实吃不对会伤及脾胃。对于儿童，山药、南瓜也能起到缓解哮喘、咳嗽的作用。

　　按对穴位

　　才能调肠胃、补精气

　　孙眀瑜介绍，不仅可通过饮食进行调理，中医按摩穴位也能为人体顺脾胃、补精气。

　　足三里：在外膝眼向下量4横指处，是胃腑疾病和人体强壮要穴。按摩足三里有补中气的作用，用补法，能健脾养胃、补中益气；用泻法，有消食导滞、和胃通肠的作用。

　　三阴交：在内踝向上量4指处，因位于肝、脾、肾三阴经交会处而得名。肝藏血，脾统血，肾藏精，精血相生，因此是治疗与血有关病证的要穴。用补法，有健脾、补血、摄血的作用；用泻法，有活血化淤的作用。

　　神门：在手腕的腕横纹尺侧端稍上方凹陷处，被喻为神气游走出入的大门。用补法，有宁心安神、补心气的作用；用泻法，可清心、开窍。

　　关元：位于脐下四指处，位于人身阴阳元气交关之处，又能大补元阳而得名。用补法，有补肾阳的作用，此穴多用来治疗虚损性质的疾病，泻法较少使用。

　　合谷：别名虎口，在手背第1、2掌骨间。主治发热、头痛、目赤肿痛、鼻衄、血渊、咽喉肿痛、齿痛、耳聋、面肿、口眼斜、中风口噤、热病无汗、多汗、消渴、黄疸、痛经、经闭、滞产等，可用针刺直刺0.5—0.8寸。

　　叶雪菲