王玉琪是山东人，刚来上海不到半年，说起上海五芳斋的粽子，他讲道：“之前在北方吃的都是大枣粽，而且上海五芳斋做得又很正宗，所以特别喜欢吃这家的肉粽。”

　　“我对于杏花楼的了解，更多的还是点心。毕竟每次逢年过节回家的时候，都会给亲戚朋友带上一点上海的点心。”在上海的北京籍大学生秦江远说，“在经济发达的京沪两地，早就已经不可能从大街小巷里面感受到饮食和生活态度上的差异，只有老字号的饮食，才是一座城市经久不衰的而且也还时刻活跃的文化名片。”

　　“年年月饼都是杏花楼的，”市民张炜杰说，“杏花楼的豆沙不错，我们家总是买了做春卷，不过包装和店面装修有时候会让人觉得有点沉闷。希望以后杏花楼这些老字号不管是点心口味和品种都能更丰富多样。”47岁的老上海吴斌也说，老字号还需要在服务上继续下功夫，与时俱进，赢得顾客发自内心的认可。

　　本报将在后续报道中持续聚焦上海牌手表、恒源祥、上海咖啡、百雀灵、蜂花檀香皂等上海老字号、老品牌的新气象，敬请关注。