A31：好吃周刊/我家厨房
     
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2017年08月10日 星期四 放大 缩小 默认   
生姜最好不要去皮吃
隽秀
　　姜去皮会影响调味效果，带皮生姜调味且不易上火。但注意食用前一定要将表皮清洗干净，以免有农药残留。如果还是担心姜皮上的农药，可以轻轻地用勺子把姜皮刮掉，尽量保留姜皮的皮下部分。当然，家里常备一点姜粉，也是非常方便适宜的。

　　隽秀

     
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生姜最好不要去皮吃
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