据悉，徐汇区共有15家培训机构组织开展了27个职业的技能等级竞赛，13家单位承办22个项目的岗位比武。当天的展示和竞赛既是选手综合素质和技能水平的一次亮相，也为相关各方提供了业务交流和学习的机会。
七分案板三分菜。这句老话指的是厨师烧菜七分看刀工，三分看调味。当天现场的大厨比刀工也吸引了众多围观。以土豆、胡萝卜、豆腐干为原料，比拼厨师对各类原材料的加工和美化。中西式摆台项目除了讲究速度、摆台姿势规范等，摆台设计、中式口布折花、西式摆台创意等比赛内容还考察选手的审美和巧思。
据悉，近年来国家大力发展职业教育，宣布申办2021年第46届世界技能大赛，全力备战第44届世界技能大赛。上海积极探索引进世界技能大赛相关技术标准、安全规则、竞赛管理制度等，大力开展多层次、多形式的职业技能竞赛。徐汇区本着“创新发展、技能先行”的要求，开展了多种形式的技术比武、岗位练兵活动。
