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糟猪顺风、糟猪尾巴、糟凤爪、糟带鱼是“王家沙”卖得最火的品种。相对于传统品种来说,糟菌菇、糟五花肉、糟驼峰就是市场上的罕见之物了。值得一提的是,糟菌菇的口感和别的相比还有些特别,里头的鸡腿菇、蟹味菇、滑子菇、平菇等应有尽有,在糟卤的浸泡下格外水灵,入口嫩滑鲜美;糟驼峰里的驼峰本来稍显油腻,但是经卤水浸过后减掉了不少油脂,吃起来丰满肥腴却不腻。