拔丝泡芙塔的选题来自全球第一家也是最负盛名的厨艺学院———法国蓝带厨艺学院，是该学院的中级甜点师的毕业考题。当这座巨大的由一个个奶油泡芙黏合而成的“塔”出现在选手们面前时，进入压力测试的选手们面面相觑，有的选手甚至坦言自己处于“崩溃状态”。但对很多电视观众而言，拔丝泡芙塔其实并不陌生，在韩剧《我叫金三顺》中，女主角金三顺为前男友制作的订婚蛋糕便是。