油炸:将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。
做丸子：将干硬馒头剁成碎末，根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种佐料，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。 文 / 胡安仁
