浪费可耻，大概谁都知道，但浪费依然严重。很多人感慨于公款吃喝的浪费，其实他们痛恨的重点是公款，可私款吃喝的浪费呢，我想同样也属于浪费。尤其是婚礼筵席上的浪费，自助餐上的浪费，照样惊人。

　　我去年一年参加了多次婚礼，筵席的多半菜肴连动都没动一下，那些过去的压桌大菜，除了龙虾被一抢而光外，其他基本扔掉，现在谁还吃四喜丸子、粉蒸肉、走油蹄髈摆上来不过是走走过场，意义也就在于告诉来宾这桌大概值多少钱，有几道菜。

　　每次吃自助餐，我都会扫一眼周围，发现盘子里干干净净的几近于无。自助餐的大普及，对我们而言，实在属于超前，贫困年代养成的那些“多多益善”、“有便宜不占白不占”的心理，再加上根深蒂固的囤积意识，使男女老少在随便拿随便吃的饭菜面前，不太可能“吃多少拿多少”，不大可能不吃出“三高”。要想让自助餐回归其本初的节约目的，恐怕还需要几十年的耐心培育。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们年幼的时候，接受的不浪费教育，这首唐诗是首选。那个时代，一说到勤俭就认为是穷苦人的本质，而浪费则是有钱人的专利。但是，随着时代的变化，这些最早的反浪费的启蒙教育，都遇上了事实的尴尬。

　　因为劳动辛苦，所以才珍惜，这是我们节约粮食的原因，可是，当农业现代化后，既不必“锄禾日当午”，也不用“汗滴禾下土”时，我们是否就有了浪费的本钱？我曾遇见过几位种粮大户，他们如今还特别希望人们在粮食方面更大方一些，为的是他们可以多出售多赚钱。我周围的一些过去的没钱人，一旦富足起来，你也会发现，他们浪费的本事一点都不示弱，只是从前没有条件浪费罢了。

　　改革开放之初，李政道的公子李中清在北京与我餐叙，餐桌上不但只有一菜一汤，而且饭后他还要打包，引起餐厅服务员和顾客的集体注目，因为那个时代我们根本没有打包这一说，更何况他还是个被认为有钱的海外华人。后来我们有机会出国了，才发现很多发达的地方，无论有钱没钱，饮食不浪费是社会的共识。一次我去德国，与我们在一起的3位德国青年也和我们一同吃中餐，我们中间的多数都剩下半盘，而德国青年却将最后一粒米也扒拉进嘴里，我们认定他们没吃饱，但他们却十分惊讶于我们居然能将吃干净与没吃饱联系起来。过去我们还总将爱干净与浪费水等同起来，可德国人整洁出了名，节约水也照样出了名，向来都是两不耽误。

　　真正的节约意识，不必有什么原因，就是一种情怀、一种荣誉，一种美德，甚至是与生俱来的一种信仰。暴殄天物，古人指责浪费的这句话，正是发自对自然界的那种敬畏心理。而浪费行为，则是一种莫大的耻辱，只有受到众人的鄙视，被社会所轻蔑，才可能被制止。否则，那些惯于浪费的人还自以为是别人羡慕的对象呢。