厨师均“五年陈”

　　记者在喵鲜生相关页面看到，想请私厨上门免费做四菜一汤，目前看最划算的莫过于买99元的2只装加拿大熟冻龙虾或2份装冻内蒙古羔羊排，前者可以让私厨做奶油芝士焗龙虾，后者可以做迷迭香法式羊排。买家还可自备食材请私厨一并免费烹饪其他三菜一汤。要是你要请朋友来家吃饭或是全家人一起吃大餐，还有中西两种288元四菜一汤和488元六菜一汤共3种套餐可选。以488元套餐为例，目前的菜单包括：苏北老鸡汤、海参红烧肉、豉汁黄金鲽、带子百合、干烧龙虾、迷迭香羊排、素什锦。页面显示，私厨上门开卖不到一周，至今已卖出超过200单。

　　天猫有关负责人介绍，上门服务的厨师主要来自有资质的餐饮、酒店、会所等商家，都有五年以上经验，而且会持健康证上岗。目前暂定大年三十到正月初五每天限量10单。

　　需求尚属小众

　　有调查显示，中国进口海鲜进入零售端之所以不到10%，主要就是受制于进口海鲜的烹饪门槛高。所以2015年天猫生鲜不但要卖更便宜的进口海鲜，还送能把买家从厨房解救出来的增值服务。

　　对这一模式，易观国际电商分析师林文斌认为，自营厨师好管控但成本高，而且中国人忌讳陌生人进家门。互联网评论家、速途网副总编丁道师指出，其实请人上门做菜十几二十年前就有了，现在请厨师上门是为了吃特色菜。所以估计类似项目只有在特殊时间点才有可能出现大量订单。 本报记者 胡晓晶