在1000多年前的《神农本草经》已有关于铁皮枫斗的记载，称其“补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”，列入上品，唐朝经典医著《道藏》更将它奉为“中华九大仙草”之首，今天铁皮枫斗仍是中医熟识的滋阴上品。

　　中医药是一门实践科学，铁皮枫斗已有数千年的应用历史，那在使用上要注意哪些问题？

　　其一、用法。依据《本草备要》记载：铁皮枫斗“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”。所以铁皮枫斗皮坚耐煮，开水冲泡当茶饮是比较浪费的，几乎吃不到营养成分；打粉则很难保证卫生，小钢磨的重金属残留也高，粉末也粗，较难吞咽；较好的方式是宽汤久煎，用大量的水熬制4-5小时，汤色呈较深的黄褐色为佳，此时铁皮枫斗的有效成分大半吸出，效果就比较明显。

　　当然进一步熬制成膏剂效果更好，而且浓度高、功效稳定、便于吸收，但需要煎熬、去渣，再浓缩后制成，一般家庭做不到，建议购买正规厂家的成品。寿仙谷率先出品了国内经批准的铁皮枫斗灵芝浸膏膏方养生品，是以4年生有机铁皮枫斗，配伍原木栽培的有机灵芝孢子粉精制，不加糖，不加防腐剂及其他辅料，纯植物浓缩而成的全素膏，安全且效果明显。

　　其二、吃法。铁皮枫斗虽好，也不是人人都适合吃。胃寒湿重的人单吃铁皮枫斗效果就不行，容易导致腹泻，而且苏浙沪一带的人多属湿热体质，这个时候，我们仅仅利用铁皮枫斗滋阴是不够的，还需要搭配性味偏平的其他中药材来达到祛湿的效果。　　

　　而且阴虚之人代谢差，直接导致内分泌紊乱，水液不能正常排泻，久之化热，成为湿热；而湿热之物滞留于体内，影响气血循环，阻碍阴精生长，久之导致阴虚，所以，阴虚和湿热又常互为因果而恶性循环。 

　　寿仙谷铁皮枫斗颗粒以铁皮枫斗配灵芝且不含糖的组方受到专业人士认同。主要是灵芝归心、肺、肝、肾经，在扶正补气的同时可通达五脏，并推动体内湿气的排出，专业人士认为二者协同作用，凉而不寒，滋阴而不抑阳，大大扩展了铁皮枫斗的适合人群，对生活不规律、烟酒过度、劳累过度、免疫力低下的亚健康人群的调理效果也更好。　　

　　延伸阅读

　　寿仙谷药业建立了4800多亩通过欧盟有机认证、中国有机产品认证和GAP认证的铁皮石斛、原木灵芝标准化出口基地。 

　　2006年成为铁皮枫斗质量标准制定单位之一，2012年获农业部首个铁皮石斛国家地理标志保护，且当选铁皮枫斗协会会长单位，2014年寿仙谷铁皮枫斗炮制技艺入选国家非物质文化遗产名录。 

　　据悉，上海众多知名药号及商场如南京东路第一医药商店、蔡同德堂、静安寺雷允上药城、老庙童涵春堂、同仁堂（延安西路店、东方路店）、淮海中路劲松药房、浦东养和堂、松江余天成堂（松江店、杨浦店）、一德大药房（松滨店、仁德店）、徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、五角场又一城、南方友谊商城、第一食品商店（南京东路店/中环百联店）等地均有销售。