妻最近受闺蜜的影响,迷上了养生。这几天,气候干燥,我常觉喉咙干痒难忍,持续干咳不停,痰也多了起来,既影响了别人,也痛苦了自己。
妻看在眼里,疼在心里,她关切地对我说:“看来得给你熬点秋梨膏喝了!”我问她秋梨膏是什么东西?妻颇为在行地告诉我,秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配制加工而成的药膳饮品,相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜及各种中草药一同熬制的蜜膏治好了皇帝的病。从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝流入民间。
对妻的介绍,我将信将疑:说得神乎其神的,这秋梨膏,果真如此神奇吗?
妻是个雷厉风行的人,第二天便买来梨、枣、百合、蜂蜜及冰糖等材料,风风火火地做起秋梨膏来。妻把榨出的梨汁和冰糖一起倒入不锈钢锅里;枣洗净切一刀后去核;姜切片,一起放入锅中,加两杯水大火煮开,小火熬制;等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟;过滤后汁液就剩半碗了,等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。
那天,妻将一小碗秋梨膏递给我,只见色鲜如乳玉,虽说含有药料,闻起来却无一丝药味。我喝了一小口,细细品味,顿觉有种淡淡的梨香味儿,而且甜爽可口,非常好喝。
妻将剩下的秋梨膏倒入容器中密封,然后放冰箱里冷藏保存,每天提醒我按时喝。接连喝了几天秋梨膏,奇迹出现了,我的咳嗽消失了,痰也没有了,而且感到既清心,又润肺。我这才相信了秋梨膏的独特功效,也更理解了妻对我的一片关爱。