“少肌症”是一种老年综合征。

　　除了力量型运动员外，一般人从中年开始，随着身体的衰老，肌肉减少速度会逐渐加快，肌肉量越来越少。40岁后每年肌肉丢失率约为0.5%~1%，50岁后为1%~2%。一般来说，到了60岁，肌肉丢失量已达到30%，到80岁后可达50%左右，当肌肉减少30%时,肌肉的正常功能就会受到影响。

　　得了少肌症后有很多表现：最明显的是老人的腿力越来越差，从站不久到站不稳，易跌跤，加上老人普遍存在骨钙流失、骨密度降低等原因，一旦摔倒更易骨折，甚至由此导致瘫痪；走楼梯很费力，上下公交车很慢；由于肌肉减少，老人的体重减少，抵抗力下降，对疾病易感性升高，疾病恢复过程减慢，死亡风险也随之增加等；肌肉减少还会影响体内葡萄糖代谢，增加得糖尿病的风险；肌肉减少还会影响各器官的功能，甚至可能会引发心脏和肺功能衰竭等。

　　引起少肌症的原因

　　■ 营养素摄入不足或吸收率降低 其中饮食中蛋白质摄入不足是导致肌肉加速丢失、诱发少肌症的最重要原因：很多老人牙口不好、胃肠消化功能减弱或患有心脏、肝脏、肾脏、胆囊等疾病，都会导致食量减少，蛋白质摄入减少；有人相信“有钱难买老来瘦”而盲目控制体重，不吃或很少吃肉禽类、蛋类、奶类等动物性食物，甚至完全吃素，致使优质蛋白摄入不足；还有不少老人出于对“三高”的恐惧，对肉、鱼、蛋、奶等荤腥食物望而却步，主要靠豆制品补充蛋白质，实际上，很多老人吃豆类食品后会腹胀，所以也吃不多。加上随着年龄的增加，老人对营养素的吸收率会逐渐下降，吃进同样量的蛋白质，真正被利用的会减少。

　　■ 活动减少 老人的活动量一般都会减少，使骨骼肌的血液循环与代谢降低，肌肉蛋白和糖原的减少，加快了因骨骼肌、平滑肌衰老而导致的肌肉量下降。

　　■ 内分泌因素 老年人的皮质激素、生长因子、性激素、甲状腺功能异常等都会引发少肌症的发生和发展。

　　■ 其他 神经退行性疾病，运动神经元丢失，某些严重疾病等。

　　延缓少肌症的措施

　　■ 摄入足量优质蛋白质 保证老人每天有足够的优质蛋白质是预防少肌症的最重要措施。上海的一项调查发现，当今45%的老年人膳食蛋白质摄入低于每公斤体重1克的推荐量，无疑会加速少肌症发生、发展。美国医学杂志《内分泌学和新陈代谢》上的一篇文章指出，相对于年轻人来说，老人需摄入更多的蛋白质，以利于减缓肌肉丢失。

　　一般人每天蛋白质摄入量为每公斤体重1克，而65岁以上的老人每日每公斤体重最好补充优质蛋白质1.2克-1.5克，具体到食物大约是每天吃100克-120克鱼、肉禽类，一个鸡蛋，一杯牛奶，40克大豆制成的豆腐、豆腐干等豆制品。

　　蛋白质应分散到一日三餐中食用，这样比一次性大量摄入更容易吸收利用；食物不要用油炸的加工方法，宜用烧、炖、焖、蒸法做烂，使食物中蛋白质软化，易于人体消化吸收；对有的老人可以把食物打碎，制成浓稠汤汁，连汤带水一起吃下去。

　　如果是短时间内肌肉明显减少者，可每日补充10克-15克乳清蛋白，对延缓少肌症发展有积极的作用。同时应多吃富含钙、锌、铁、镁的深绿色蔬菜，也利于肌肉蛋白的合成。

　　■ 勤锻炼 因为只补充蛋白质，没有运动，摄入的蛋白质肌肉不会明显增长，而会转变成脂肪，结果是导致肥胖，所以要有一定量的体育活动。老年人运动应循序渐进、量力而行，以身体能承受为度，不能有过大的力量训练，否则会增加老年人受伤及诱发心脑血管病等几率。

　　经大量研究证实，适当运动可以增进食欲和肌肉量，改善心血管的功能，调节大脑及神经细胞的兴奋和抑制过程，促进体内的物质代谢，提高酶类的活性，减缓内分泌功能及肌肉减退。

　　■ 足够睡眠 科学研究证实，人体在晚上10点半以前睡觉，能提高相关激素水平，有益于肌肉蛋白质的合成。如果睡眠不足，或睡得太晚、熬夜，肌肉合成量就会减少。

　　■ 药物 必要时，也可根据少肌症的实际情况，按照医嘱接受药物治疗。