一提起抗氧化的饮食，很多人都会自然而然地想到红葡萄酒。春意正浓，不妨携三五好友，在家里或者咖啡厅里开一瓶红酒，享受春天里的悠闲时光。若想让品酒口感更加丰富，可尝试搭配风味多样的健康零食——加州巴旦木（曾称美国大杏仁）。

　　加州巴旦木搭配红葡萄酒相得益彰。其独特的口味及松脆的口感恰如其分地突显出红葡萄酒的顺滑口感和醇厚风味，丰富品酒体验。红葡萄酒和巴旦木都含有单宁，相互进行搭配，是抗氧化的上佳组合。

　　研究显示，每28克巴旦木（量约为一把）含有的黄酮含量相当于半杯绿茶或西兰花的黄酮含量。巴旦木富含具备生物活性的抗氧化剂。巴旦木中也含有多酚类成分，它能与维生素E协同发挥抗氧化作用。这些研究证实巴旦木中多种营养素组合的抗氧化效果要高于单独食用维生素E或多酚类成分。