吃小龙虾的危害直指横纹肌溶解综合征。横纹肌溶解综合征是指各种原因导致的横纹肌细胞损伤，细胞膜完整性破坏，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出至细胞外液及血液循环中，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱，严重者可致死。该病的典型表现为肌肉疼痛、无力，尿液呈酱油色，亦可有发热，当急性肾衰竭病情较重时，可有少尿、无尿及其他氮质血症及代谢紊乱的表现，如恶心呕吐、高血钾、酸中毒等。

　　虽然目前吃小龙虾可致横纹肌溶解综合征，在科学研究上尚无明确定论，但从流行病学调查上看，两者有明显的相关性。比如吃小龙虾的季节患者激增，多数患者发病前进食过小龙虾，聚餐后有集体发病，进食多者病情更重等。

　　同时，流行病学的统计显示，同样吃小龙虾，有人得病有人不得病，有人症状轻有人病情重，所以需要做人群区分。首先，慢性肾脏病患者不宜吃小龙虾，其肾脏代谢本来就异常，发生疾病的概率就会高很多。其次，高尿酸血症患者也不宜吃小龙虾，小龙虾富含嘌呤，大量食用，尤其同时畅饮啤酒，容易诱发急性痛风性关节炎发作，如不注意控制则很容易病发。再次，过敏体质者最好不要吃小龙虾，小龙虾属高蛋白食物，烹饪要烧熟烧透，越生的蛋白越容易诱发变态反应。最后是他汀类调脂药服用者，目前在高血脂症、心脑血管病患者中广泛使用他汀类调脂药，副作用主要对横纹肌有影响，表现为肌肉酸痛、无力、肌酸激酶增高，因此这类患者享用美食也需小心。

　　原来，慢性病患者吃小龙虾还是有不少健康隐患的，患者要对自己的病症了如指掌。建议大家吃小龙虾还是要去正规、卫生条件好的餐饮场所，一定要蒸熟、煮透，避免过量食用，这样在享受美食的同时才能更健康。　　　　　　  本版图片 TP

　　赵晋媛[上海市第八人民医院（上海市第六人民医院徐汇分院）肾内科副主任医师]