@侯晨轶:将草根美食“打包”,整体入驻夜市是可行的。对于摊主而言,到了夜市,相当于有了一个固定的“家”,有了良好的经营氛围和稳定的收入来源;对于食客来说,逛夜市可“一站式”品尝各色美味,一饱口福;对于工商、卫生等部门来说,便于管理。
@邓金良:政府要加大指导和扶持。是否可以将“草根美食”引入小区内为老年人服务的便利餐厅,借用一下这里的场地和设备呢?这样既能传承传统“草根美食”,也丰富了老百姓餐桌。
@大头:“草根美食”转移到夜市可不可行要看政府的扶持力度。士林夜市入驻锦江乐园就很受欢迎,说明市民存在对夜市的需求。但难题在于要把夜市正规化的同时保持其原来的风味。
社区全媒体 王若弦