B04:新民健康/医技
     
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2016年11月07日 星期一 放大 缩小 默认   
吃素也能补钙 苜蓿、苋菜、荠菜为补钙佳品
高媛
  ◆ 高媛

   现今社会有一些人为了健康或出于某些原因,选择成为一个“素食主义者”。大部分“素食主义者”觉得自己如果不吃荤菜,不喝牛奶无法补钙。然而,上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院老年科副主任医师谢吟灵表示,在平日生活中,也有含钙量极高的蔬菜,可以为爱吃素食的朋友提供钙质。

  谢吟灵介绍,蔬菜里面含钙量最高的三个:苜蓿、苋菜、荠菜,不喝牛奶不吃钙片就吃这三个。她表示,苜蓿的含钙量比牛奶还要高,其次是苋菜,上海人叫米苋,最次为荠菜。

  此外,还有人会选择吃钙片补钙。然而,谢吟灵指出,光吃钙片是没用的,还要晒太阳。因为需要补充维生素D以帮助钙吸收,然而,光吃维生素D也无法起到补钙的作用。故而,服用钙片一定要与晒太阳结合,每天平均晒15-20分钟为宜。

  那么,钙片要怎么吃?第一,钙片要“分次服”,不要一次把它吃掉,掰开来,吸收得会更好;第二,钙片要嚼碎;第三,要懂得挑选适合的钙片。钙片有十几种,有碳酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、氨基酸钙等。平日里应选择有机钙,因为有机钙更加适合人体的吸收。她表示,相较于有机钙,无机钙更伤胃,也更易使食用者出现肾结石。谢吟灵表示:“有人吃无机钙,吃到后来骨质疏松没有治好,结果患上了肾结石。”因此,市民补钙时应选择有机钙,钙片要分次服,嚼碎了,多喝水,还应多晒太阳。

     
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吃素也能补钙 苜蓿、苋菜、荠菜为补钙佳品
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