上午11时10分，嘉定南翔老街人头攒动，百米长桌一眼望不到头，身着蓝印花布服饰的员工穿梭其间，端上一屉屉热气腾腾的小笼。伴随国家级非物质文化遗产南翔小笼制作技艺第六代传承人李建钢一声锣响，千桌万人小笼宴开席（见图 李铭珅 摄）。来自海内外的饕餮客下箸尝鲜，戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口汁丰馅美，余香在口。

　　南翔小笼由南翔镇日华轩点心店主黄明贤创制，已有百年历史，以“皮薄、馅大、汁多、形美”享誉中外。

　　南翔小笼文化展至今举办十二届，今年聚焦“小笼新传”“古镇新韵”“非遗新篇”，融入国际化元素，首发南翔小笼世界版图，以地图形式呈现南翔小笼在全球的发展。