原料：橄榄油、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、烧烤酱、甜面酱、生抽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

　　做法：

　　1、洋葱切丝、胡萝卜切丝；

　　2、鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏以及附着在表皮上的筋膜，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；

　　3、鱿鱼上撒两大勺生抽和适量辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉，倒少许食用油搅拌腌渍10分钟；

　　4、再用烧烤酱加少许白糖、甜面酱抓匀鱿鱼；

　　5、烤箱调至180度提前预热，烤盘上抹些橄榄油，铺上洋葱丝、放上鱿鱼，进烤箱上下火180度烤10分钟，最后用夹子取出鱿鱼，盛盘切开即可。

　　小贴士：

　　为了方便清理，可以在烤盘上铺上烧烤用的油纸，然后再抹油，这样烤制鱿鱼时滴落的酱料就不会直接沾在烤盘上了。　　　　　　　　　　　金焱