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2014年07月23日 星期三 放大 缩小 默认   
微波美食:夏日做饭清凉有招
  一到夏天可就到了主妇(夫)们最难熬的日子了,本来天气就热,再加上厨房里生火的热度,那滋味可想而知。可也不能顿顿都去外面吃,既不卫生,也不实惠。这时候,就是微波炉大显身手的时候了,很多美食用微波炉也可以烹饪出可口的美味。下面给大家带来几款微波炉美食菜谱,大家赶紧来学习一下夏天做饭的清凉招数吧。

  微波鳕鱼

  材料:鳕鱼段2段、姜丝、葱丝30克、蒸鱼豉油2汤匙(30毫升)。

  做法:

  1、鳕鱼解冻,控干水分;

  2、盘子上撒几根姜丝,然后把鱼段放在上面,葱丝和剩余的姜丝,再淋上蒸鱼豉油,腌10分钟;

  3、铺上保鲜膜,把盘子放在微波炉里,选蒸鱼的功能,3分钟即可。  菜菜

  微波咖喱鸡

  材料:洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。

  做法:

  1、在耐高温容器里加入黄油(可选用乐扣乐扣那种玻璃的容器),放进微波炉加热20秒,加入姜蒜末拌匀;

  2、再加入洋葱块,微波炉高火加热2分钟;

  3、取出倒入咖喱膏,加入鸡腿肉块,放进微波炉高火3分钟;

  4、再取出加入土豆、红萝卜块,和剩余的其它调料拌一下;

  5、最后进微波炉高火12-15分钟即可。YOYO

  微波烤虾

  配料:北极虾500克、调料食盐2克、黄酒适量、孜然适量、花椒粉适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量。

  做法:

  1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;

  2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀;

  3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;

  4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒即可。 好吃

  微波鱼香肉丝

  材料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

  做法:

  1、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下备用;

  2、在微波盒中倒入2勺油,加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟;

  3、取出,加入腌好的肉丝拌匀;

  4、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝,最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀;

  5、放进微波炉,高火加热4分钟即可。YOYO

  微波花生糯糍粑

  材料:糯米粉80克、熟花生碎、蔓越莓、薄荷叶、食用油。

  做法:

  1、薄荷叶洗净、切碎,兑入温开水,备用;

  2、将薄荷汁倒入糯米粉中,搅拌均匀;

  3、加入花生碎和蔓越莓,和好,揉成光滑粉团;

  4、取两只碗,碗内抹上一层薄油,放入糯米粉团;

  5、放入微波炉,不要加盖,高火加热1分钟,取出观察一下,如果没有熟,再加热半分钟即可。

  兰草儿

     
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