搅拌机和料理机的区别并不大，都具有研磨、粉碎、搅拌、刨冰、绞肉等多种功能，可以制作果汁、刨冰、豆浆和奶昔、芝麻糊一类的甜品，不过不同型号的搅拌机会侧重某一功能，有的侧重瓜果搅拌和坚果研磨，有的侧重制作豆浆和绞肉，最好能有生熟品分开搅拌的容器。
如果喜欢一步到位的，功能比较单一的榨汁机和豆浆机都是不错的选择，榨汁机可以将果肉中的果汁和果渣分离，让果汁口感更加细腻；豆浆机是研磨豆子、加热煮熟一次搞定。插电的刨冰机和冰激凌机由于功能单一，一来市面比较少见，二来价格也不便宜。有的品牌推出制作酸奶、冰激凌二合一功能的机子，不过是配置搅拌器功能，而且使用5号电池+塑料搅拌器，这样的设计既不够实用，也不够环保。
在奶昔中加入水果能够促进各种营养素的吸收，特别是对不喜欢吃水果的人来说，不失为补充营养素的一个好办法。用搅拌器自制奶昔，好处是可以选用较健康的天然动物奶油制作，避免不健康的反式脂肪酸，但在选择水果时要注意，一定要加入完全熟透的水果，因为没有熟透或刚刚成熟的水果中含有植物酸，和牛奶一起搅拌后服用会影响蛋白质、钙的吸收。
