排队人流大幅减少

　　昨晚8时，记者来到锦江乐园，因为天气不错，与前两天相比客流已经回升，但却完全无法与上周三的情况相提并论。记者当时在乐园门口看到，队伍一直蜿蜒到路边，甚至把停车场完全封死。排队买票入园就至少需要1小时左右，而即便入园后，要吃上热门的食品至少要排队1个半到2个小时，工作人员甚至在门口打出牌子劝游客改天再来。昨晚，记者仅用了5分钟就买到了入园门票，进场后发现游客人数也大幅减少，蜿蜒曲折的长队已经不复存在，仅在几个热门摊位前需要排队，大部分摊点随到随吃。

　　在最热门的“蚵仔煎”摊点，一周前排队的长龙令人望而生畏，甚至找不到队尾在哪里，而昨晚记者仅仅排了5分钟，而且这已经是园内最长的队。一位摊主告诉记者，上周虽然人多，但并非是他们所期待的，因为人手有限，客人太多根本忙不过来，忙到连上厕所的时间都没有。上周末开始随着下雨等原因，客流开始逐步减少，他认为现在的客流量是比较正常的状态。

　　部分摊位调整品种

　　据锦江乐园方面统计，前天因为下雨，入园人数只有3000人，不到上周高峰时的1/3。对于士林夜市人气下降的原因，网络上议论纷纷，有人认为是天气原因，也有人认为是夜市前期负面口碑太多所致。

　　不论是何种原因，夜市方面已经开始进行调整，除了增加保洁力量、分散摊位，部分摊位也正在进行“换血”提高美食质量。昨晚，记者发现热门摊位“部落烤肉”不见了，取而代之的“炸鲜奶”与“蒸肉丸”两个新摊位，摊主告诉记者，烤肉因为制作时间太长不适合夜市所以被撤，他们也是从台北士林夜市急调而来。

　　夜市管理方负责人王先生告诉记者，这样的轮换将持续进行，不受欢迎或不合时宜的摊位将被淘汰，新项目将会补充进来，例如“鸭肉卷”就因为不对顾客胃口而被撤离，取而代之的是“轰炸大鱿鱼”，受欢迎的程度明显提高。“目前还没有一个轮换的时间表，但我们会不断根据实际情况调整项目，为上海市民带来更多更优质的美食。”

　　本报记者 李一能