在辞旧迎新之际,新民好吃学院更为新老学员带来众多额外惊喜。
西点基础班 猴年将迎来正宗“奶油小方”
3月5日,新民好吃学院西点基础班,将迎来猴年第一次开班,为沪上众多热爱烘焙的市民提供上佳的学习机会,纸杯蛋糕、手工巧克力、手工核桃饼干成为课堂主角。西点基础班由沪上西点名厨,中华职校西点制作学科带头人张赓老师,全程负责课程教学,手把手教会如何制作基础西点。 3月26日,张赓老师还会教授奶油小方的制作方法,名额有限,欲报从速!
香菇菜包、本帮烧麦
亮相本月中式点心班
1月23日,好吃学院中式点心班继续开班,在已有小笼包、蟹壳黄的基础上。本月香菇菜包、本帮烧麦也将亮相中式点心班。目前,1月23日的中式点心班仅存几个名额,想要报名的可以加快速度。
中式点心导师杨时红,是中华职业学校中式点心学科带头人,早时前往日本学习点心制作,在日本潜心钻研点心制作十年,精通中华传统点心制作,将中华传统点心与日本健康饮食文化相结合,打造出绿色健康的中式点心。
日本寿司班报名持续火爆
金井三郎老师成课程亮点
如果要问2015年,哪个班级是好吃学院的王牌班级?那一定是日本寿司班!66岁的金井三郎是日本料理科班出生,名扬海外,担任过东京许多有名饭店的厨师长,是东京希尔顿日本料理武藏野的总料理长,在课堂上能够学到日本经典的寿司制作方法,风趣幽默的课堂气氛,偶尔的意外惊喜,受到了不少学员的好评。
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